Manjar de laranja com calda de limão

Ingredientes

4 colheres (sopa) de suco de limão

12 colheres (sopa) de açúcar

1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

1/2 xícara (chá) de leite integral

4 colheres (sopa) de leite de coco

6 colheres (sopa) de amido de milho

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

Misture numa panela o suco de limão, 1/2 xícara (chá) de água e 10 colheres (sopa) de açúcar.

Leve ao fogo.

Cozinhe, sem mexer, por 12 minutos, ou até obter uma calda levemente rala.

Bata no liquidificador o suco de laranja com o leite, o leite de coco,oamido de milhoe o açúcar restante.

Despeje numa panela, leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 20 minutos ou até encorpar.

Retire do fogo e reserve.

Umedeça 4 assadeiras com capacidade para 400ml cada uma.

Despeje o creme e leve para gelar por 4 horas.

Desenforme no momento de servir e acompanhe com a calda de limão.

Decore com laranja cristalizada e hortelã.