Pizza de calabresa

Ingredientes

Massa

1kg de farinha de trigo

20g de sal

10g de açúcar

50ml de azeite

12g de fermento biológico

500ml de água morna

Recheio

50ml de molho de tomate

1 tomate fresco

100g de parmesão ralado

200g de lingüiça calabresa fatiada

100g de cebola frita

Orégano

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente coloque os ingredientes secos.

Dissolva o fermento em um pouco de água, utilize.

Junte o azeite e o restante da água.

Misture os ingredientes com as mãos, sove a massa por mais ou menos 20 minutos, até que esteja uniforme.

Divida a massa em 7 partes, forme bolinhas e deixe descansar por 2 horas.

Abra a massa com rolo, recheie e asse.

Recheio

Sobre o disco de pizza, coloquer o molho, o tomate fresco,a linguiça, o orégano e o parmesão.

Forneie.

Enfeite com a cebola frita.

Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções